Huevos Duros Rellenos
Recetas Don Silverio, para chuparse los dedos
Huevos Duros Rellenos
Una botana o entrada perfecta, los huevos duros rellenos son un clásico que nunca falla.
Aunque su origen exacto es debatido, se cree que esta receta se popularizó en la época victoriana. Es una manera sencilla y elegante de presentar el huevo en una comida.
Los huevos rellenos son bajos en calorías y muy nutritivos, ideales para una comida ligera o un aperitivo saludable.
Ingredientes
- 6 huevos Don Silverio
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta
- Pimentón dulce para decorar
Preparación
- Pon a hervir los huevos Don Silverio por 10-12 minutos hasta que queden bien duros.
- Enfríalos en agua con hielo, pélalos y córtalos a la mitad a lo largo.
- Retira con cuidado las yemas y colócalas en un tazón.
- Con un tenedor, machaca las yemas y mézclalas con la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
- Rellena las mitades de clara con la mezcla de yema. Puedes usar una cuchara o una manga pastelera para un acabado más elegante.
- Espolvorea con pimentón dulce. Refrigera antes de servir.