Huevo Frito en Aguacate
Recetas Don Silverio, para chuparse los dedos
Huevo Frito en Aguacate
Este platillo es una innovación deliciosa y muy popular en redes sociales que se ha vuelto una opción de desayuno o comida ligera muy atractiva.
Combina los beneficios del huevo con las grasas saludables del aguacate. Es una receta sencilla, pero el resultado es espectacular tanto en sabor como en presentación.
La clave está en usar un aguacate maduro pero firme para que mantenga su forma al hornearse.
Ingredientes
- 1 aguacate grande
- 2 huevos Don Silverio
- Sal, pimienta y comino al gusto
- Cilantro picado para decorar
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C.
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso. Con una cuchara, quita un poco de la pulpa para que quepa el huevo.
- Coloca las mitades del aguacate en una charola para hornear.
- Casca un huevo Don Silverio en cada mitad de aguacate, asegurándote de que la yema quede intacta.
- Salpimienta y agrega una pizca de comino.
- Hornea por 15-20 minutos, dependiendo de la consistencia deseada de la yema.